主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。

土豆南瓜汤

做法：

(1)把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水；

(2)锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许；

(3)把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可。

此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~

17、香菜土豆泥(渝味)

主料：黄土豆若干(白土豆做出来味道有点差哈)

辅料：香菜

调料：红辣子，大花椒、盐、食用油、味精、香菜

操作：

1)将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。

2)在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟，将捣烂的土豆倒入锅中，配以红辣子，大花椒、盐、味精，中火翻炸至有焦黄锅巴。

3)取出装盘，撒上切碎的香菜。

18、咖喱土豆

主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量

做法：

(1)土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝

(2)锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅(水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅)，见洋葱融化即可，加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开)，加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。