3·15晚会曝光饿了么餐饮平台上存在无证经营和卫生水平不达标的外卖商家，北京连夜取缔5家网络订餐户。关于网上订餐的食品安全问题成为大家关注的焦点。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤在中国经济网《经济热点面对面》节目中表示，外卖送餐途中可能出现的二次污染问题已经引起国家食品药品监督管理总局、国家工商行政管理总局和中国烹饪协会等部门的高度关注。

　　姜俊贤表示，“史上最严”的新《食品安全法》正式施行，餐饮企业为保障“舌尖上的安全”做出了很大努力。但是在外卖送餐途中可能出现的二次污染，导致食品安全问题难以有保障。

　　姜俊贤说：“在餐馆中服务的工作人员需要办理健康证，如果有传染病是不能接触食品的。而外卖送餐员的健康状况谁来把握？他们有没有传染病？他们在送餐过程中所使用的餐具和保温设备是不是有污染？这些都是外卖送餐的新业态出现以后需要面临的实际问题，如何加强行业监管形成良好的市场秩序，需要及时跟进并采取措施。”（中国经济网记者 杨娜)