湖南小吃：米豆腐
是湖南著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成
湖南小吃：糯米藕饺
糯米藕饺是湖南的传统小吃，糯米粉加水调成面团，将藕馅包入，搓成面团，捏成饺形，再油炸得金黄即成。
风味小吃：瑶家十八酿
是指以“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的风味独特的系列风味小吃。来到江华，总少不了"十八酿"
传统湘菜：红椒酿肉
红椒酿肉色香味俱全，肉质鲜嫩，香辣可口。红椒酿肉属于湘菜菜系，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效
传统湘菜：大边炉
大边炉是湘菜菜谱之一，以冬菜为制作主料，烹饪技巧以火锅为主，口味属于家常味。用于补虚养身调理
传统湘菜：青龙戏珠
青龙戏珠是湘菜菜谱之一，以萝卜为制作主料，青龙戏珠的烹饪技巧以砂锅为主，咸鲜味。是湖南冬季时令名菜
风味小吃：白粒丸
白粒丸是用大米磨浆搅糊，制作成的圆粒形米豆腐
地方特色菜：合渣
合渣是凤凰土家极爱的菜肴。以黄豆粉掺青菜叶温火煮，味美易咽，营养丰富
湖南小吃：口味虾
口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小
风味小吃：脑髓卷
脑髓卷湖南小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成
糯米腌酸辣子丸
糯米腌酸辣子丸是五竿人最喜欢吃也是常吃食的家菜
湘菜配酒六法则
湘菜好味道。同样是辣，它比川菜直接彪悍，没有丝毫铺垫和衬托
长沙春季野菜榜
湖南野生蔬菜有数百种之多，主要食用野生蔬菜在百种左右
酸菜豆腐汤
苗家俗话说：“三天不吃酸，走路打罗颤”
地方小吃：栖枫渡鱼粉
是湖南郴州的招牌粉，汤是用鲜活鲢鱼熬制而成。
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