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湖南小吃：米豆腐

2012-05-25 16:41:02

来源：中国日报湖南双语网

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简介

米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

来源：中国日报湖南双语网编辑：周沫君

编辑：张少虎标签：米豆腐湖南小吃

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