地理中国：舌尖上的晋中面食活色生香[5]- 中国日报湖南双语网

传统的面食中也充满了现代的元素，充满着时代的印记……

创新与美好的象征

传统与创新无处不在，我们以往吃的糯米饭变得开爱又生机有趣。

每一个人心目中儿时美丽的时光，在这里可以充满童心地享受美味……

山西的面好吃，和山西的水有很大的关系。山西水程弱碱性，在和面粉拌和以后，会产生一种韧性很大的网状微结构，大大地提高了面的延展性和强度，所以吃起来很筋道。再加上山西的上等醋……绝配！

编辑：张少虎标签：面食山西

地理中国：舌尖上的晋中面食 活色生香