【点睛】 人说“世界面食在中国，中国面食在山西,山西面食看晋中。”自古以来，晋人主食乃面食，以花样多、品质好、影响大而颇为出名，现今能叫上名堂的有400多种。可见山西做面食吃面食之叫绝，琳琅满目的面食、油食让你吃也吃不过来，甚至好多菜里也是面食做的。在2012年6月首届山西晋中旅游餐饮技能大赛上，来自来自晋中市的100余家餐饮单位200多名选手同台献技，几百种美食活色生香，让人垂涎欲滴。

仿佛天鹅游曳于湖畔，美丽的羽毛丝丝入扣，足以见做工之精美。   

剪出来的美味---- 一把剪刀就能搞定的山西特色面食。   

小米糕

各色诱人面食

 “看《舌尖上的中国》了吗？”很显然，如果你面对这个问题一头雾水，说明你落伍了！

虽然中国老百姓见面打招呼第一句话就是“吃了吗”，但没人预料到，“吃”能在短时间内登峰造极成为时下最火爆的一个话题。

2012年6月11-12日，在首届山西晋中旅游餐饮技能大赛上，来自来自晋中市的100余家餐饮单位200多名选手同台献技，几百种美食活色生香，让人垂涎欲滴。地道的山西美食在初夏的山西晋中格外升温。

此次大赛，由晋中市政府主办，晋中市委宣传部、晋中市旅游局等十个单位联合承办。大赛自今年3月筹备以来，经过该市各县（区、市）初赛、选拔，共有来自晋中市100余家单位的200多名选手入围。整个大赛，汇集了晋中120多种传统小吃、150道地方冷热菜肴、20余席晋中特色宴席。