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糖醋美食大集合
2011-12-15 15:58:51

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XIN 美食

糖醋大白菜

糖醋美食大集合

材料:大白菜,白醋,砂糖,盐,胡椒,高汤

做法:

1.大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水;

2.取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来,如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

来源:搜狐 编辑:婍妡

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