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糖醋美食大集合
2011-12-15 15:58:51

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糖醋香藕

糖醋美食大集合

主料:脆藕半斤 白糖一匙 白醋两匙 干辣椒五个 盐适量

做法:

1、将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中煮约三分钟,捞起沥干水份。

2、锅中放油烧至五成热,下干辣椒段炸至深棕色。

3、将藕片盛碗里,加盐、糖、白醋、味精(不喜欢味精的可不放),把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上,立即加盖焖约五分钟。

4、揭盖后拌匀即可食用。

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