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糖醋美食大集合
2011-12-15 15:58:51

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糖醋南瓜丸

糖醋美食大集合

材料:南瓜 500克 面粉 50克 淀粉 适量 食用油 250克(实耗50克) 香醋1大匙 精盐2小匙 白糖1大匙

做法:

1.将南瓜洗干净,去皮、去瓤、切成块,蒸熟后沥水,加入面粉、糖、盐,揉成面团状;

2.锅内放油,烧至七成热时,用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子,放入油锅中炸至金黄色捞出;

3.锅内留底油,放适量清水、白糖、盐,然后勾芡、淋入香醋,倒入丸子拌炒均匀即可。

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