在法国勃艮第，炎热干燥的夏季对一些葡萄园的影响很大。许多葡萄园产量较低，但酒商报告，尽管遭遇挑战，但他们酿出了一些品质卓越的葡萄酒。

　　好消息：酿酒师报告说，勃艮第产出了一些优质红酒和白葡萄酒，成熟、清新、平衡和悠远。早期来看，红酒比白葡萄酒更加成功。

　　坏消息：收成仍然很低。过去三年该地区遭遇冰雹灾害，产量减少。今年许多地区的花期天气情况不佳，葡萄汁少皮厚。粉孢菌的攻击也影响产量。夏布利产区的一些葡萄园受冰雹侵袭，种植农不得不提前采收。

　　有前途的产区：夏布利、夜丘和伯恩丘。

　　具有挑战性的产区：马贡的天气更加干燥，藤蔓受影响更大。

　　采收时间：8月27日开始采收霞多丽，9月1日夏布利产区开始采收葡萄，9月的第一个星期伯恩丘开始，第二周夜丘开始。

　　分析：2015年，勃艮第冬季和春季温和潮湿，为炎热干燥的夏季准备了水。这是很关键的，因为夏天降雨不均。据路易亚都酒庄的Frédéric Barnier，6月20日，伯恩丘降雨约2.5英寸，略少于夜丘，但马贡只有0.4英寸，博若莱甚至更少。

　　8月又降雨大约一英寸，让葡萄更加清爽，但马贡南部的降水仍然很少。这给该产区的一些年轻藤蔓和干旱土质上的葡萄藤造成压力。在勃艮第，干旱天气在短期内阻止葡萄成熟。

　　各产区收成有差异，一般都低于平均水平。Antoine Vincent报告，普依富塞产区(Pouilly-Fuisse)的霞多丽收成在正常水平。虽然一些地区存在粉孢菌和白粉病等问题，但大多数酒商报告，葡萄健康成熟。

　　因为葡萄园情况不同，产量不一，现在很难具体描述本年份的品质或风格。Alex Gambal 报告，他的一些相对阴凉的地块产出的浆果更加成熟，产量更高。葡萄成熟的时候，糖份没有达到顶峰。酿酒师们报告，酒精水平良好，葡萄酒比较平衡。

　　现在很难将2015年份与其他年份相比较，它同时具有2003、2005和2009的总体特征。Barnier称，“让我们拭目以待吧。”