检测　一名工商执法人员通过仪器快速检测出石门市场采集到的生姜样本含非法添加物。

影响

说法1 对人体危害性很小

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红称，商家使用硫磺熏生姜，这个行为本身就是违法的。政府部门应加强管理和监督。她建议消费者购买时注意甑别。“以后没人买了，自然没人做了。”

范志红称，消费者不必有恐慌。硫磺燃烧产生的二氧化硫，达成熏制的效果。但生姜中二氧化硫的残留并不高。消费者在经过清洗后的食用过程中，将生姜切成丝，食用量很少。因为人体有代谢功能，对人体的危害性很小。

说法2 长期食用有一定危害

据一名医生称，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成一定刺激，如果长期食用这类食品，会对身体有一定危害。另外，如果硫磺来路不明，可能含有杂质和重金属，这对人体健康存在安全隐患。

来源：新京报 编辑：于姝楠