在公司前辈的基础上，吕爱辉整合资源推动培育出新的专门化肉牛品种——延黄牛，这是真正具有自主知识产权、中华民族特色的中国肉牛品种，在2007年12月通过国家畜禽遗传资源委员会审定，同时获得吉林省科技进步一等奖。农业部2008年3月发布990号公告向全世界宣布，延黄牛是我国肉用牛育种历史上的重大成果，填补了中国肉用牛品种的空白。用中国肉牛产业首席科学家曹兵海的话说，“延黄牛的培育成功，对于提高整个中国肉牛产业的国际竞争力具有绝对重要的意义。

　　2015年7月，在吕爱辉的推动下，集团与西北农林科技大学共建“西北农林科技大学畜牧学博士后流动站—延边肉牛科技创新人才培养基地”和“国家肉牛改良中心—延边牛选育改良试验示范基地”。作为国内首个校企共建的畜牧学博士后工作站，工作站将主攻延边黄牛的胚胎移殖科研课题，进一步推进延边黄牛种群繁育工作，为迅速扩群成为可能，为延边黄牛走向全国，走向世界铺平道路。