原标题：秘鲁举办烹鱼大赛鼓励国民多吃鱼

　　新华网利马11月30日电（记者张国英）由秘鲁生产部主办的烹鱼大赛29日在首都利马举行，来自秘鲁全国各地的24位大厨一显身手，展示烹鱼之妙，吸引众多民众和游客前来品尝鱼之美味，一睹精彩烹鱼技艺。

　　当天上午，利马展览公园搭起长台、支起炉灶。主办方为参赛者准备了虹鳟鱼、竹荚鱼、鲐鱼、鳀鱼和鱿鱼等秘鲁沿海地区盛产的鱼。参赛大厨分成3组，现场操刀，烹制鲜鱼，角逐技艺。

　　根据比赛规则，煎炸煮蒸技法不限，但每位厨师需在30分钟内制作完成。经过激烈角逐，生鱼片、茄汁土豆蒸鱼、奶酪蘑菇鱼片、藜麦炸鱼丸……一道道色、香、味俱佳的鱼美食让观众赞叹不已。