盐工铲盐。

完成了最后一天的工作后，盐工离开盐场。

昨天上午八点半，不少市民还在上班的途中，可老蔡和他妻子，已经在大嶝大桥下的这片盐田，辛勤劳作了两个多小时。随后，夫妻俩扛着铲子，走上了回家的路，但路上，他们却不停地回头张望。因为，两人的内心很清楚——今后，他们将不再有机会在这里挥铲工作了。

大约十分钟后，随着最后一批盐工的离开，盐田出入口的大门上了锁。这一刻，大嶝盐场宣告关闭——厦门最后一个盐场正式退出历史舞台。

盐来已久

一度年产海盐上万吨

大嶝盐场规划于1966年，1968年投入使用，1970年已初具规模。此后，它成为厦门唯一定点食盐盐场，并成为省盐务局的定点食盐生产点，每年生产出上万吨盐。

往日人们前往大嶝，在刚下大嶝大桥的不远处，就能看到向大海深处延伸的道道田埂，而成堆白皑皑的海盐则垒在一起，酷似一个个白色的小山丘。据介绍，大嶝盐场原有盐田30000多公亩，上世纪80年代末90年代初，盐田开始转型，成了蟹、鱼、虾等海产养殖区。近几年，由于大嶝海域功能的转换，盐田面积已经锐减至14000公亩。据透露，大嶝盐场关闭后，这些盐田也将随之转化为相关部门的收储用地。

有盐在外

市民吃盐不受影响

厦门最后一个盐场退出历史舞台，那么今后，厦门人吃盐该怎么办？不必忧虑，盐业专家介绍，近年来，厦门市场上食盐的原料，并非来自厦门本土。

泉州的山腰盐场以及漳州的漳浦盐场，才是厦门市民餐桌上食盐的真正来源。公开资料显示，山腰盐场年产量在10万吨以上，漳浦盐场年产量也在6万吨以上，两者均属全国食盐定点生产企业。