食品监管地方政府负首责

代表、委员建议，建立溯源体系，避免多头管理，严惩违规企业，大幅提高罚款

3月1日起，香港实施奶粉“限购令”，该事件引发社会各界的高度关注。而由此引发的食品安全问题，成为两会代表、委员关心的话题。如何让老百姓的餐桌更安全？带着这些问题，本报记者昨日采访了多位委员和代表。

我省现状

食品安全风险监测达标率在90%以上

“目前我们的食品安全总体形势应该是好的，是安全的。”全国人大代表、省疾病预防控制中心副主任郑奎城表示，老百姓不安全的主观感受，主要是受到个别重大食品安全事件的影响。

“目前食品安全监测体系已经建立，以我省为例，食品安全风险监测达标率在90%以上，这个比例应该来说还是很高的。”郑奎城说，根据国家相关部委制定的统一方案，省疾控中心组建有一支专业的食品安全工作队伍，对老百姓消费量大、流通广的食品开展化学污染物和食源性致病菌等方面的食品安全风险监测工作。

他说，这几年监测抽取的样本覆盖面越来越广，监测结果显示，我省食品安全态势平稳。