意大利格拉帕Grappa

格拉帕酒(Grappa)。这种酒是用酿葡萄酒后残留的葡萄渣, 包括葡萄的皮、肉、梗、子等作为原料, 蒸馏厂蒸馏,然后把产生的蒸汽收集冷凝,最后得到一种烈酒就是Grappa, 可以说它是因酿造葡萄酒而产生的一种副产品。

据专家考证格拉帕酒(Grappa)的悠久历史可以追溯到1500多年前的意大利。

它一直以来都是意大利人的钟爱。最初饮用格拉帕酒(Grappa)多为农民用来消除耕作后的疲劳，抵御严寒，

用于麻醉或是消毒。直到本世纪80年代逐渐成为一种流行的餐后酒

口味：如今意大利的格拉帕酒(Grappa)已经被看作是跟苏格兰威士忌或法国干邑白兰地等的独特产品，

成为国家级的代表性烈酒。以葡萄原味为诉求，风格直接而强烈。

饮用方法：Grappa通常是作为餐后酒，用来帮助消化。但是意大利人也会在早餐时饮用或是被加入咖啡一起饮用。烹饪菜肴或烤制蛋糕的过程中加一些Grappa也可以增添风味。