11月8日，随着立冬节气的到来，气温直线下降，风冷干燥。《黄帝内经》说“冬三月，此谓闭藏”。从立冬开始，就意味着进入了冬季。冬季3个月，草木凋零，自然万物生机闭藏，此季节也正是所谓“养脏”的好时机。

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，养生家提出冬季养生宜多食热粥，以养胃气。冬天里进补，一方面可以增加血液的循环增加热能，避免天冷时手脚冰冷，另一方面身体的免疫力功能也会提高，可预防疾病的发生，尤其在冬季里，常会因一些小感冒而引起严重的并发症，适时适当的进补，往往能够避免的。

“药补不如食补”是亘古不变的道理。而食补最好的办法就是喝粥，那么，跟着小编一起来品位几道浓香四溢的冬季健康养生粥吧！如果想偷师学艺，来自北京新云南皇冠假日酒店太阳宫中餐厅的朱铭隆师傅也带来独家秘籍，品美味，学厨艺，冬季吃出新花样！

1. 花子蟹粥

花子蟹粥

材料：

花蟹2只挖出蟹肉备用，蟹腿备用；蔬菜丁半碗；鲜虾6只，日本珍珠米，高汤（鸡汤），干香菇

制作过程：