“大葱贵了改吃蒜”
大葱(净菜)最近30天价格走势。(数据来源：新发地农产品交易网)
“三根葱这么贵，我还是拿两根吧。”“大葱贵，我们家都改吃蒜了。”在北京丰台某小区菜站，两位居民购菜时如是说。菜价变动牵动着百姓神经，也最容易成为街谈巷议的话题。
退休职工赵阿姨告诉记者，每年“五一”节前期，由于季节交替，蔬菜价格都比较贵，但今年菜价贵得有点离谱。“每斤1元以下的菜只有大白菜，品相差点的胡萝卜勉强能卖每斤1元，其他蔬菜都价格不菲，每斤小油菜3元，白萝卜2元，土豆2.5元，西红柿5元。”她说。对于菜价贵消费者的抱怨，多家社区内菜商表示“进价贵，仅有微利”，且普遍感觉“卖不动”。
新发地农产品交易网数据显示，进入3月份以后，新发地市场蔬菜加权平均价始终高于去年同期，9日的价格高出去年同期（1.45元/斤）8.97%。新发地市场业内人士认为，菜价高于去年同期主要有两个原因。其一，年初北方长时间低温，南方长时间低温阴雨，影响蔬菜正常生长。其二，去年部分卖难品种今年种植面积减少、价格上涨，例如去年春季芹菜、洋白菜、白萝卜、菜花、大葱等品种价格较低，今年种植面积均减少。
但近期也有部分蔬菜价格出现下降趋势，例如菠菜、青皮冬瓜与圆茄等，业内人士表示，随着新鲜蔬菜陆续上市与菜价过高抑制消费等因素影响，蔬菜价格高企未来有望缓解。
除菜价外，记者从新发地市场了解到，经节后调整，白条猪批发平均价目前有趋稳迹象，商户感觉“肉卖得比以前快了”。而鸡蛋价格在前期触底之后，已经连续回升。近期，北京市场鸡蛋价格居全国高位，运输不畅是价格居高的主要原因。部分养鸡场认为，后期鸡蛋价格走势或呈现波动上行态势，有可能在高位运行一段时间。
对于蔬菜、鸡蛋及肉类价格变动，中老年消费群体较敏感。国家统计局公布的2月CPI环比增长3.2%，创20个月新低，部分消费者认为与现实感觉差距较大。对此，相关部门工作人员表示，食品权重在CPI体系中占约1/3比例，尽管其是整个体系中的重点“区域”，但不能代表CPI指数的全部内涵。
此前，国家统计局局长马建堂对记者表示，CPI是个综合指数，消费者不要简单参考综合指数谈感受，应考虑分类数据。马建堂坦言，居民消费价格指数包括8大类262个基本分类。食品仅是八大类中的一项，食品又涵盖粮食、禽蛋制品、蛋等具体分类。公众如果谈感受的话，应用分类数据去感受。例如，到菜市场买菜应参考价格涨跌与CPI数据中食品大类里蔬菜的涨跌幅是否一致。
百姓的感受与统计数据很可能有差异。但作为生活必需品的蔬菜和肉类产品，保持其价格稳定不仅是老百姓的期盼，也是菜农等生产者的期盼。
来源：人民网 编辑：张少虎
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