我们相信婚宴一定会顺利进行,宾主皆欢——但是万一出现最后时刻某种产品短缺的情况,他们可以随时派人前往巴腊鲜货市场(Borough Market)采购。巴腊鲜货市场每周四都开放,目前已经成为伦敦最受欢迎的景点之一,当然,这里同样也深受厨师们的喜爱。
英国全国各地都不乏购买一流农产品的好去处,“贵族”商店更是不胜枚举,如位于卡文迪什勋爵和夫人在坎伯里亚府邸中的霍克尔食品大厅(Holker Food Hall),这家商店已营业达10年之久,供应当地最新鲜的应季食品,同时,尽量保持最低的碳足迹是这家商店的一大特色;查茨沃斯农场商店(Chatsworth Farm Shop)坐落在德文郡公爵和公爵夫人在德比郡的庄园之中;温莎农场商店(the Windsor Farm Shop)位于温莎城堡家庭公园(Windsor Castle Home Park)边缘地带,这里的出售的农产品包括“传统的英国牛肉、羊肉、猪肉、家禽肉和来自各地的皇家出产的应季野味。”
霍克尔食品大厅
菜单中英对照表:
Consommé à la Windsor – 温莎清炖肉汤 (consommé 是一种汤品)
Suprèmes de Saumon Reine Mary – 玛丽女王鲑鱼片
C?telettes d’Agneau Prince Albert – 埃尔伯特亲王羔羊排
Chapons à la Strathmore – 斯特拉斯莫尔风味阉鸡(一种鸡)
Fraises Duchesse Elizabeth – 伊丽莎白公爵夫人草莓
Filet de Sole Mountbatten – 蒙巴顿独家肉片
Perdreau en Casserole – 砂锅鹧鸪
Haricots Verts – 青豆
Pommes Noisette – 一种土豆泥
Salade Royale – 皇家沙拉
Bombe Glacee Princesse Elizabeth – 伊丽莎白公主冰淇淋
Friandises – 美味佳肴
(来源:凤凰网旅游 编辑:王菁)