香港过年开牛运
盆菜以往是新界元朗一带的村民逢年过节或家中办喜筵才能吃到的传统菜式，现在也有了专营的餐厅。
说起来，盆菜已有数百年的历史，最初是乡民们婚庆、祭祀时宴请宾客，表现家境殷实和热情待客之道的方法，所以基本都是“硬货”(荤菜)。因为用木盆盛菜，它也因此得名。但由于木盆容易滋生细菌，现在市面的盆菜大多用金属或陶瓷盆代替，还有大小size可选，很方便游客体验试吃。由于需要多种熟食配菜，盆菜也常带来食品卫生的担忧，味道好又够卫生的餐厅生意一定火爆，因此务必提前预订。实在订不上，也可考虑外卖，带回住处慢慢享用。
