新华社北京３月１０日电（记者　肖玖阳）由法国驻华大使馆主办的第二届“好味法兰西”活动将于３月２１日起在北京、上海、广州、武汉等１８座城市举行。

　　据了解，“好味法兰西”是由法国外交与国际发展部倡导的旨在弘扬法餐“友好与欢愉”价值内核的美食活动，每年春天由法国各驻外使馆举办。今年，全球范围内超过１５００家餐厅将参加本次活动。

　　“超过三分之一的国际游客都将法国的美食与美酒作为自己法兰西之行的首要目标，我们将在本次活动着力介绍法国生活艺术与各产区的特色食品，进一步提升法国的吸引力。”法国驻华大使顾山在新闻发布会上说。

　　本次活动将有６０余家中国餐厅参与，每家餐厅的大厨都将在活动期间推出一款“法式菜单”，展现法餐现代性、多样性以及高质量的食材。

　　“与去年第一届‘好味法兰西’活动不同，这一次我们想要推介更多的法国乡村美食与家常菜，展现法餐除了高档之外贴合大众的另一面。”法国驻华大使馆官邸厨师长托马先生介绍道。

　　本次活动在追求展现法国不同地区的地道美食之余，参与活动的法国餐厅也将在自己的菜单中加入更多的中国元素，以追求美食的融合。

　　“法国人与中国人一样，我们都热爱自己的土地与乡村，在追求美食的道路上也相互借鉴融合。例如法餐之前是不使用豆腐以及花椒的，而现在我们能在一些法餐菜谱中找到它们。”顾山说。