连日来，高菜价成为福州市民热议的话题。记者走访福州多个农批市场、商场和超市，发现节后部分瓜类、菇类蔬菜价格开始回落，但受天气影响，叶绿菜价格依然保持高位。

　　蔬菜价格大涨，市民喊吃不起

　　“1公斤小白菜20元，茼蒿菜24元，比鱼肉的价格高不少。”2月15日，家住福州市仓山区的李女士前往小区附近的农贸市场买菜，看到菜价后被吓了一跳，“太离谱了，最贵的是菠菜，1公斤竟然卖到40元”。

　　近一段时间，福州菜价蹭蹭上涨，让部分市民感叹吃菜比吃肉贵。16日一大早，记者来到福州多个农贸市场，询价后得知，荷兰豆每公斤40元，青瓜每公斤14元，就连平时不起眼的小白菜每公斤也卖到了20多元。

　　商场和超市的蔬菜价格也一样处在高位。在鼓楼区华屏路的新华都，记者看到这里的大部分新鲜蔬菜每公斤卖10元以上，其中花菜、冬笋、四季豆每公斤超过15元。

　　在福州台江区一农贸市场，一位正在选购蔬菜的顾客说：“吃菜比吃肉还贵，可是菜再贵也得买！春节期间，荤菜吃得太多，明显感觉营养过剩了，现在就想吃点清淡的素菜。”

　　福州沃尔玛超市花开富贵店林店长告诉记者，持续的阴雨天气，使很多地里的叶绿菜都冻死烂掉了，就连大棚里的蔬菜也有不少被冻死，蔬菜的批发价都在往上涨。“我在沃尔玛超市上班快10年了，第一次遇到菜价飙涨到如此高。”

　　产量锐减是价格居高不下主因

　　“春节假期蔬菜涨价是正常现象。”多个农贸市场的摊主和超市负责人告诉记者，他们也不想价格这么高，但由于拿菜价格高，想卖便宜点都不行。

　　蔬菜价格季节性上涨，虽说是常事，为何今年涨得这么厉害？

　　记者调查发现，其中有多重原因。一是本地产量锐减。近一个多月来，福州连续气温偏低，蔬菜生长周期长、成长慢，严重影响蔬菜生产，部分作物发生寒冻灾害，导致蔬菜产量锐减，价格不断攀升。“今年1月下旬，顶级寒潮袭击全国，福州也不例外，大面积的叶绿菜冻死，本地空心菜、春菜、菜心等品种几乎全军覆没。”福州海峡蔬菜批发市场副总经理林捷说。省农业厅种植业管理处副处长翁定河告诉记者，据统计，全省200多万亩菜地中，受今年极端天气影响，至少有四成受灾，不仅波及陆地蔬菜，就连设施农业也未能幸免。除了闽南部分地区外，其他地方都是重灾区，这是我省今年蔬菜价格上涨的主要原因。

　　二是外地供应明显不足。“往年可以从山东、云南等地调供蔬菜，但今年这些地区同样受灾严重。”林捷说，叶绿菜最怕遇到雨季和冷天，雨季和冷天会导致菜烂在地里，即使有收割，菜的品相也很一般。收割量不到平时的五分之一，市场供不应求，菜价自然水涨船高。

　　三是运输和储存成本的上升。福州商务部门分析认为，总体上看，由于福州本地蔬菜生长周期较长，从外地调入的蔬菜虽然在不断增加，但春运期间外调蔬菜运输和贮存成本相当高。

　　启动价格协商机制，5种蔬菜获政府补贴

　　为保障市场供应，稳定蔬菜价格，目前福州已启动蔬菜价格协商机制。

　　16日，记者从福州市商务局获悉，榕城在全市近百家商超对大白菜、流星包菜、白萝卜、上海青和天津白等5种蔬菜实施协商零售价，以缓解蔬菜价格高涨之势。“此次调控时间为2月6日起至3月5日，委托海峡蔬菜批发市场作为承办单位，统一调运上述蔬菜品种，按照协商批发价供应给大型超市和平价商店，超市和平价商店以协商零售价进行销售，实际采购价与协商批发价之间的差价由福州市财政补贴。”福州市商务局相关负责人说。

　　据了解，上述5种蔬菜是福州市民在春节期间购买量最大的品种。目前，许多商场和超市已开始大量调运此次要调控的蔬菜，以保障供应。业内人士表示，按照往年的惯例，随着这5种蔬菜价格的陆续下调，有望带动整体蔬菜价格下降。叶绿菜生长需要周期，例如春菜要20多天。只要气候稳定，雨水适量，预计半个月后，本地产的空心菜、小白菜等叶绿菜就能上市，届时叶绿菜价格会有明显下降。

　　连日来，记者在多家商场和超市发现，商家均按照协商价销售上述5个品种蔬菜。“自从有了政府补贴菜品出现，大部分市民都已将这5种蔬菜作为首选菜品，其他高价格蔬菜销量低了许多。”永辉超市国棉店一负责人说。

　　新闻链接>>>　　根据福州启动的价格协商方案，福州市在永辉超市、大润发、兴福兴、蓝天以及民天下属的20多家平价店、禾盛15家门店，实施蔬菜价格协商机制，此次纳入价格调控的蔬菜大白菜，协商零售价为1.3元/500克，流星包菜的协商零售价为2.5元/500克，白萝卜的协商零售价为0.8元/500克，上海青和天津白的协商零售价都为3元/500克。