香港人喝早茶是一个传统,大家有空没空都爱上茶楼点上“一盅两点”,有时三五个好友聊聊过去、现在、未来;亦或者自己就着一份报,度过一端“与世隔绝”的时光。香港是个太过繁华的都市,人还是应该有合适的放松方式,喝早茶就是一个很好的选择。
香港有很多茶楼和点心铺,有的不是太过商业化,就是太创新,出名的几家传统老店都人满为患。喝早茶有三个要求,一是茶,二是点心,三是环境。虽不要求餐厅多么宽敞,但是至少要是有序的。其实很多香港的传统茶楼性价比比较高,所以就让小伙伴们带你穿越回到半世纪之前的老香港,体验一下当时的早茶文化。
老冯茶居
老冯茶居走的是怀旧风格,最让人印象深刻的应该是那个在香港TVB各种影视作品里都出现过的“鸡”图案餐具:
他们家只卖传统点心,卖相很普通。但或许是因为全手工制作,口感却很好。总体来说价钱很便宜,量也比较足。除了常见的虾饺、豉汁凤爪、鲜虾腐皮卷这类传统茶点以外,他们还有一些自己改良的产品:
虾酱蒸鲜鱿
片香马拉糕
鹌鹑蛋烧卖皇
四宝滑鸡扎
店铺地址:元朗大棠陆66号地铺电话:2659 8826 营业时间:周一至日 9:00-00:00 人均消费:50-100 港币(图文来源:公众号 香港范儿)
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