昨儿一大早,庆丰包子铺月坛店的老年餐桌旁围坐着几位老人,服务员把冒着热气儿的包子客客气气地端到桌上,大爷大妈们乐呵呵地边吃边聊。这些包子是庆丰包子铺为重阳节特意制作、免费送老人品尝的“减盐包”。
“我们为老年人免费提供减盐素三鲜包、减盐冬笋酱肉包。”庆丰包子铺相关负责人介绍,为了让包子更适合老年人饮食结构,不只是盐,像酱油等其他调料的含盐量都经过反复试验,在不影响口味的基础上按特定比例减少,烹制过程中用盐量减少了10%。据介绍,庆丰包子铺还将包子送进南营房社区,为行动不便的老年人送去重阳节温暖。此外,庆丰包子铺北京区域所属235家店铺都将参与到活动中来,免费为身边社区送上包子17.6万个,将为万名老年人送上节日问候。
据了解,以此次重阳节送包子活动为契机,庆丰包子铺还成立了“助老志愿服务队”。服务队将深入社区,结合老年人膳食结构,以宣传页、宣传展板及讲座等形式向老年人宣传健康知识,积极倡导社会关注老年人健康。
本报记者 潘福达文 邓伟摄