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江西水产 何时才有第二个“军山湖”
2015-10-21 04:58:10
 

  近年来,我省相关部门着手推进“鄱阳湖”水产品牌创建工作,引导企业抱团创名牌闯市场。记者了解到,由于投入不足、企业联合不够等原因,目前品牌创建工作仍任重道远。

  资源丰富 水产品墙内开花墙外香

  “我省渔业发展存在着问题和挑战,创新意识不强、特色不明显、品牌小而杂、市场认可度低、整体效益不高等等,都亟待解决。”8月底的“鄱阳湖”水产品牌创建工作座谈会上,省渔业局相关人士直言不讳。

  渔业部门提供的资料显示,鄱阳湖各种鱼类达150多种,占全国的19.2%。其中既有鲤鱼、青鱼、草鱼等经济鱼类,也有银鱼、中华鲟等名贵珍稀鱼类,虾、蟹、贝、螺等其他水生动物资源也十分丰富。

  然而“鄱阳湖”这个举世闻名的地域名,1998年却被江苏某公司抢注为商标,成为我省水产品品牌化发展的障碍。2004年,我省启动“鄱阳湖”商标回归计划,直到2009年,29类加工产品和30类粗加工产品的“鄱阳湖”商标才“回家”;2011年,31类鲜活产品的“鄱阳湖”商标回归我省。

  令人尴尬的是,“鄱阳湖”品牌“物归原主”后,湖区渔民和养殖户的收入并未明显好转。部分水产品被收购后运出省外,打上了别人的品牌,价格成倍增加,本地渔民的口袋并不丰盈。

  “鄱阳湖的青虾品质虽好,但没名气,被外地人买去后,冠上其他品牌,价格翻了3倍。”湖口县一渔民介绍,该县的螃蟹虽然拿到过全国一等奖,但在市场上的价格不如阳澄湖的三分之一,运到江苏后身价立马大增。

  鄱阳湖盛产的鳙鱼是剁椒鱼头等名菜的上好原料,品质不逊于千岛湖出产的鳙鱼。“千岛湖品牌的鳙鱼有六成是在鄱阳湖收购的。我们销售价每公斤只有12元,被浙江商贩收购后,转手就卖到32元。”鄱阳县一家水产养殖户老板直言不讳:养鱼的赚小钱,贩鱼的赚大钱。

  缺乏投入 品牌核心价值未显现

  省渔业协会秘书长邹胜员说,我省创建“鄱阳湖”水产品牌已经喊了多年,但真正启动还是2011年以后,当年政府提供了300万元用于此项工作。省农业厅在上海召开了鄱阳湖生态农产品推介会,组织和推动江西生态水产实施“东进南下”战略,重点拓展上海、浙江、香港、广州、深圳等东部和南部沿海经济发达城市的淡水产品消费市场,培育和创建“鄱阳湖”品牌。

  “运行了几年,‘鄱阳湖’品牌仍然小而杂、市场认可度低,究其原因,实际上是体制、机制和投入问题。”据介绍,2005年,我省成立了省渔业协会,该协会是非营利组织,没有资金投入,政府投入也不大。

  据介绍,如今把“鄱阳湖”作为一个公共品牌来培育创建,不少企业其实是很感兴趣的,但由于担心投入太大、未来利益分配得不到保障,很多企业犹豫不决。

  “之所以没有形成叫得响的品牌,关键是营销渠道和营销能力不足,没有向消费者传递品牌核心价值。”邹胜员说,。

  关于我省水产品牌创建,独树一帜的当属“军山湖”大闸蟹。

  省渔业局相关人士介绍,军山湖人工养殖河蟹始于1981年。30年间,军山湖清水大闸蟹从一个默默无闻的地区小品牌发展到闻名全国、蜚声国际的大品牌。

  2010年以前,由于缺乏一个统一的品牌、加上养殖户之间的无序竞争、以次充好,以及产量低和宣传少等因素,军山湖大闸蟹的名气始终无法与阳澄湖大闸蟹相提并论。

  进贤县军山湖鱼蟹开发公司总经理赵城珍说,起初由于缺乏品牌意识,那时军山湖生产的大闸蟹都被阳澄湖的商家收购走,凭借其品牌效益从中获利,使军山湖成为阳澄湖的螃蟹养殖基地。

  “从2000年开始,我们有意识地打造自己的品牌,2002年注册成功。”赵城珍说,该公司联合15家县级以上的龙头养殖企业抱团闯市场,如今“军山湖”大闸蟹在全国有了很大的知名度,今年预计产量200万公斤,目前三两三的母蟹价格达300元每公斤,部分规格的产品甚至略高于阳澄湖大闸蟹的价格。

  培育品牌 形成合力共同闯市场

  江西青墅生态水产养殖公司现有大闸蟹池塘生态养殖面积3000余亩,亩产量达282斤,是我省最大的河蟹池塘生态养殖企业之一。2014年,该公司获得了“鄱阳湖”注册商标授权。目前,该公司在南昌、共青城、修水、永修等地的40余家“鄱阳湖大闸蟹”品牌专卖店已开始营业。

  事实上,做大做强“鄱阳湖”水产品品牌一直是省渔业局重点工作。2013年,我省水产品和水产加工品通过无公害、绿色、有机食品认证的有340多个,是全国水产品获认证最多的省份之一。

  据介绍,2011年,我省经国家工商总局核准的水产品注册商标49个,以“鄱阳湖”品牌为代表的一批品牌水产品远销国内外,其中有“赣曼”牌烤鳗、“军山湖”牌大闸蟹,“芦花”牌彭泽鲫、“田生”牌泥鳅等一大批中国名牌产品、省级名牌产品。

  “必须把一个个势单力薄的企业联合起来,在全省形成集约化、专业化发展格局,引导龙头企业形成企业联盟或渔业协会、合作社,指导会员抱团发展,形成合力,共同闯市场。”相关人士介绍,目前的情况是,一些养殖和加工企业宁愿各自单干,也不愿意抱成团。

  业内人士认为,我省水产品可借鉴外地经验,让企业按自愿加入原则申请使用“鄱阳湖”商标,不同的企业和品种,可以在“鄱阳湖”品牌的统一商标下加注自有商标,采取母子商标形式运作。

  还有专家建议,在加大投入的同时,沿湖县区可根据自己的条件和特点发展特种水产,如都昌的青虾、彭泽的彭泽鲫、永修与湖口的鳜鱼、武宁的棍子鱼、柘林和东津的银鱼、德安甲鱼等,各县产品如都冠以“鄱阳湖”品牌,一个品牌大家冠名,联合起来树品牌创名牌,则有望提升鄱阳湖水产品的市场竞争力。

  本报记者 徐黎明


编辑:小微

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来源 | 江西日报

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