港式奶茶入“樽”了。

　　文、图/广州日报记者曾繁莹

　　近来，国内瓶装奶茶的高端化军营再次扩张，国内两大饮料巨头先后推出高端奶茶产品打开高端瓶装奶茶市场。香港维他奶在内地市场推出维他港式奶茶，5元~7元的售价让它跻身高端瓶装奶茶之列。记者走访市场了解到，目前市场上的高端瓶装奶茶容量在250ml~330ml之间，价格幅度在5元/瓶~8元/瓶间。其中，以统一的希蒂奶茶售价最高，280ml已卖到8元/瓶，而320ml的农夫山泉打奶茶也要7.5元/瓶。

　　近年，不断有企业加入开发瓶装奶茶的行列。中投顾问食品行业研究员向健军指出，一方面，杯装冲泡奶茶培育了消费者对奶茶的消费习惯，但是存在冲泡较为复杂等制约因素；另一方面，对于许多饮料企业而言，传统的红茶、绿茶等茶饮料的市场已经非常成熟，需要通过新的产品促进业绩的增长，瓶装即饮奶茶可以借助冲泡奶茶奠定的消费基础快速发展。

　　业内人士吕女士认为，目前食品行业内除了白酒业在去高端化以外，其他行业比如乳制品、矿泉水和啤酒等行业都在布局高端化，这是建立在消费升级的基础之上。近年来国内消费者的收入水平与生活水平大幅上升，人们对食品的追求越来越高，高品质食品的接受人群在增加。

　　另外，市面上的冰茶类饮品销量受季节影响波动很大，奶茶销量平稳不受季节影响，这是越来越多企业开发瓶装奶茶的另一大原因。吕女士说，对于企业来说奶茶是一个很好的机会点，弥补了冰茶在季节性销量波动的不足。根据ACN数据显示，全国奶茶一年四季里销量保持平稳，而全国冰茶却有很明显的波动，像一年中二三月销量最低，四五月份才开始抬头，在七八两个月里迎来了销售高峰期，往后则走下坡路，销量直线下滑。