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月饼原料涨价 大马华裔月饼商家减产避亏损
2015-09-10 11:28:00
 

  中新网9月10日电 据马来西亚《光明日报》报道,马币疲弱造成入口月饼馅料起价,加上消费税冲击,使月饼商家被逼调高月饼售价10至20%。商家也基于经济不景料月饼销售量会减少,因此今年决定减少20%月饼的产量,以免月饼因卖不出而面对更大的亏损。

  槟城福禄寿饼家接班人江佳信说,月饼原料50%都来至外国,比如美国进口的榛子(Hazelnut)及中国进口的瓜子,而原料价钱也跟着货币浮动而调整了20至30%。

  他说,月饼价钱都会根据不同的馅料及原价而调整,比如黑豆沙采用较便宜的黑豆,所以价格的起伏不会太大,反而伍仁月饼馅料繁多,采用的也是较贵的材料,所以价钱会调整更多。“去年一粒没咸蛋黄的黑豆沙月饼售价是6令吉50仙,今年就卖7令吉50仙。”

  他说,如果今年的销售量会因为消费税及马币问题而被拖累,相信明年月饼会保持现在的价钱,以免造成更大的损失。

  一般相信,商家可能会因月饼售量受影响而减少产量,以免中秋节后还有太多卖不完的月饼,面对亏大本的压力。

  伍记饼家老板罗文隆受访时说,目前的经济已使市场消费大跌,虽然月饼原料有起价,但他只调整6%的消费税,担心若超过10%会大大影响销售量。

  “以前本店的月饼每年都因为各项因素而调整50仙至1令吉,但今年因为加了6%消费税,这已经代替了往年的起价额度,所以不敢再调整价格。”

  他说,普通月饼的馅料有50%是莲子,而莲子一般从中国进口,所以价钱因为货币关系而提高了20至30%。

  他指出,马币对国际兑换率滑跌了20至30%,原料价格自然也会跟着飙升。所以他相信,今年市面上的月饼价格会调升。(邱国浚)


编辑:小微

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来源 | 中国新闻网

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