半成品卤鸡爪，散发着臭味。

　　常平捣毁一家卤肉黑作坊 主要在常平菜市场出售 查获的鸡爪等已销毁

　　广州日报讯（记者谢英君通讯员何婷辉摄影报道）来历不明的肉品、工业盐、浑浊发臭的卤水……这样加工出来的卤味你敢吃？前日下午，常平镇捣毁这样一间黑作坊，当场查扣鸡爪和猪皮2000斤。

　　这家黑作坊位于常平木棆村内，一间二层楼的院子里，传出阵阵恶臭。院内，两只蓝色大塑料桶浸泡着鸡爪，两口大铁锅的卤水浑浊发臭。执法人员在里屋找到生鸡爪、半成品鸡爪和猪皮一批，共2000斤。经营者未能出示营业执照和肉皮检疫证明。此外，作坊还发现使用工业盐。

　　经查，经营者来自湖南郴州，他们加工鸡爪已有三四年时间，他们加工的鸡爪平时自己也吃，主要在常平的菜市场出售，由于搜查不到经营者的出货单，未知卤肉之流向。行动中，执法人员让经营者倒空两口大铁锅里的油料卤水，并砸毁灶台，将查获的鸡爪和猪皮全部运送至常平肉联厂进行无公害销毁。