纽约华埠餐馆林立，有些商家采用削价竞争，也有商家选择坚持质量。(美国《世界日报》/高梦梓 摄影)

　　中新网8月3日电 据美国《世界日报》报道，“华埠餐馆总打价格战，到头受害的还是自己。”美国纽约华埠餐馆业者表示受全球经济影响，生意越来越难做，华埠餐馆靠低价吸引顾客的做法是饮鸩止渴，呼吁大家团结一致，用高质量，好活动吸引顾客走进华埠。

　　华埠共同发展机构行政总监陈作舟表示，华埠是风水宝地，看似没落但前途无限，他会尽全力举办各式活动吸引游客但需要商家支持。

　　进入夏季华埠游客有明显增加，但是在这里开了十几年餐馆的老正兴老板朱太表示，由于欧元贬值，今年春夏的欧洲游客少了近三成，生意相对难做。她表示在顾客减少的情况下，不少商家选择削价竞争，看似暂时抢到客人，但却是饮鸩止渴，不仅自毁未来还拉低华埠整体质量。

　　餐馆是良心生意，食物好不好吃，材料新不新鲜客人一吃就知道，只有提高质量才是王道。”不仅朱太如此期许华埠商家，刚接手有18年历史上海老饭店的何纯文也认为，中菜并非低廉的快餐文化，华埠中餐馆老板应该呈现精致的食物，高雅的环境，不仅吸引更多客人，也能唤醒华埠的活力，令其适应纽约的现代气息。“面对经营困难的华埠老板们，不能以简单地降价应对，应该寻求自身质量的提高并运用现代营销手段，当然这都要求老板舍得投资”。

　　除了改变自身，朱太和何纯文均强调华埠餐馆业的提高不能单靠某一老板，而是需要所有人的团结。他们也希望社团、机构不要放弃华埠，多举办各种活动吸引顾客。朱太表示上个月的“周末漫游节”就带来不少人气，就算累点也乐于参加。主办该活动的陈作舟则表示，很多人唱衰华埠，认为这里每况日下，他坚信华埠风水宝地，前途无限，不过需要各商家的支持。

　　“我可以每天工作十几个小时筹办为华埠带来人气的活动，资金方面就需要受益的各商家团结支持。”陈作舟强调，华埠共同发展机构曾与小意大利合作活动，需要商家出钱赞助，并挂出其商标旗帜，最终发现90%的旗帜为小意大利区商家。“我相信华埠可重回繁荣，也愿意为此奔波，但商家们必须有此信心，共同努力，打造华埠的美好明天。”(高梦梓)