□本报记者姚建平

　　6月1日，第53届世界食品品质评鉴大会在葡萄牙举办年度颁奖典礼，来自中国的乳企——飞鹤乳业摘取大会颁出的食品类金奖，这是中国婴幼儿配方奶粉首次摘取该项金奖。

　　始建于1962年的飞鹤乳业，是中国最早的奶粉生产企业之一，专注于婴幼儿奶粉的研发和生产制造，拥有7座婴幼儿奶粉核心加工厂，专属牧场7个，在建牧场2个。年总加工能力15万吨，奶牛存栏数近5万头，年收奶量近20万吨。近10万家终端门店覆盖全国34个省市、自治区，2014年销售额近70亿元。

　　利用10年时间，飞鹤乳业在国内首创了能够有效保障产品安全、营养的全产业链经营模式，即将饲草饲料、奶牛养殖、婴幼儿奶粉生产、物流运输、渠道终端、售后服务等环节以利益链条的方式，紧密结合，又通过产权分离实现严格的互相监督，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养（大牧场）到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全程可控。

　　借鉴发达国家模式建立全产业链发展战略

　　日前，记者在飞鹤（甘南）乳品有限公司采访时看到，自动化生产线生产出来的婴幼儿配方奶粉高端产品正在装箱发运外省市场，公司总经理郭忠良告诉记者：“现在日处理鲜奶1000吨，全产业链模式使产品生产每一环节都可控，高质量的产品得到消费者的认可。”

　　奶牛的标准化、规模化养殖在国内是一个高门槛行业，因其资金投入大、收益周期长、专业技术要求高、管理经验和管理人员欠缺等因素，发展一直严重滞后，导致我国大部分原奶的品质较低，不能满足婴幼儿奶粉生产对高品质生鲜乳的需求。（下转第二版）

　　飞鹤乳业借鉴欧美先进经验建设原生态牧场，从澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛，确保了奶源的安全和优质。贺齐摄

　　（上接第一版）为彻底解决这一问题，飞鹤乳业出于全产业链上下游可控的战略考量，借鉴欧美、日本等发达国家的奶牛养殖模式，在国内乳业龙头企业中率先领办大型示范牧场，构建了农场、牧场、工厂紧密联系的产业集群和产业生态圈。

　　通过建设全产业链，使飞鹤乳业对奶粉生产的各个环节实现可控、自控，有效确保了飞鹤旗下婴幼儿奶粉产品的安全、营养、新鲜，创造了51年的安全生产纪录。

　　严控生产每一环节保障全产业链产品质量

　　飞鹤乳业集成了北纬47度黄金奶源带上的专业农场（农业公司）、牧场（牧业公司）与飞鹤世界级样板工厂于一体，构建起全产业链建设的核心优势。从专业牧场出产的鲜奶，在10分钟内即被降至4℃暂存，通过全封闭的低温安全运输车，2小时可运至世界级样板工厂加工成粉，由此打造出一个“2小时生态圈”，整个过程没有储奶罐这一中间环节，减少了二次污染。

　　北纬47度被誉为“世界公认的黄金奶源带”，黑土地土质肥沃，有机质含量在5%-6%之间，非常适合有机牧草和青贮饲料的生长。飞鹤依托这一地理优势，将当地专业的农场（农业公司）纳入到全产业链条中。

　　同时，与专业的农业公司合作形成紧密的战略联盟，确保上游饲草的供给，争取从奶源的源头——饲草种植自主掌控奶源安全。完全按照绿色食品标准，种植青贮玉米近13万亩，1万余亩的紫花苜蓿的粗蛋白含量更是高达21%，达到国际特级苜蓿标准。

　　飞鹤乳业先后荣获“中国驰名商标”、“全国优秀乳品加工企业”、“最受欢迎婴幼儿奶粉品牌”、“中国著名畅销品牌”等多项殊荣。

　　促进区域经济发展带动众多农民致富

　　黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌介绍，为中国的孕婴提供更加安全、优质的产品是飞鹤的责任，2012年企业推出我国首个奶粉在线追溯平台系统，作为全产业链在消费者层面的一个延伸。并在此基础上继续升级，2014年3月在行业内率先上线奶粉可追溯APP，实现了微信可追溯的功能，进一步满足消费者需求。

　　飞鹤乳业的快速发展，在带动当地农民增收致富的同时，进一步拉动了齐齐哈尔乃至全省经济指标的提升。通过打造全产业链，带动了上游牧草种植、奶源建设等产业发展，使得全省100多万亩耕地增值，拉动15万农民增收致富，创造15万个就业岗位，对转移农村劳动力起到了积极的推动作用。2011年以来，仅在克东县，安置就业人员就达到3000余人。2014年企业实现销售收入68.2亿元，上缴税金6.65亿元。

　　冷友斌说：“我有一个梦想，为中国宝宝生产出专属于他们的好奶粉。”这是冷友斌的梦想，也是一代有责任心、有担当精神的民族企业家的中国梦。