冠军塔帕斯

　　据新华国际客户端了解，另一种传说和国王阿方索十三世有关。据说，100多年前，阿方索十三世出访南部名城加的斯，在路边酒吧小憩，正准备品尝当地名酒雪利酒时，忽然刮起了一阵风，机智的侍酒师顺手将一块火腿肉盖在酒杯上。国王看到后问这是什么，侍酒师说：“请国王陛下原谅我的鲁莽，我给酒杯盖了一个盖子。”国王喝完酒，把火腿也吃了，然后说：“再给我一杯酒，再盖一个盖子。”从此，西班牙便开始流行喝酒盖上“盖子”了。实际上，西班牙语“Tapa”也的确有“盖子”的意思。

　　当记者向安松求证这些传说时，他说：“传说永远是传说，无从考证。但是，可以证实的是，它来源于人们的生活。”　

　　西班牙巴塞罗那卡达克斯餐厅分子美食大厨卡斯特罗·弗恩斯和记者谈到塔帕斯的魅力时说：“我们是带着感情去烹饪的，因为美食的最高境界是在饭桌上体会到友谊和兄弟情义。”而巴利亚多利德市拉达沃纳餐厅著名大厨何塞·路易斯则表示：“厨师的功夫在厨房外。看菜得先看人品。”

　　可见，西班牙对美食不仅仅是追求美味可口，赏心悦目，更是希望通过有形之物打动人的内心，让人们在满足生活需求的同时，对美获得更高的体验和认识。（记者冯俊伟，编辑危玮，新华国际客户端报道）