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舌尖上最美的味道永远是家乡的味道
2016-02-03 13:17:00
 

  中国经济网北京2月3日讯(记者袁晓芳)今年春节,山东省德州市的王女士,在网上订购了一份“不一样的年货”——胶东枣饽饽和喜饼,送给自己80多岁的老母亲。老人老家山东威海,年轻时离开家乡,如今已有六十载。今年孩子送上的这份家乡特有的面食年货让老人格外惊喜。

  拿着这份特殊的年货,蔡连青老人高兴的说:“过去在咱胶东吃了这大枣饽饽才叫过年!”

  “二十八,把面发,打糕蒸馍贴花花。”过去在山东省胶东地区,每逢过年家家户户都要蒸上一锅大枣饽饽,既是一家人春节期间的主食,也是走亲访友的一份礼品。形大味美的枣饽饽寄托着人们对生活蒸蒸日上的美好祝愿。喜饼,也称媳妇饼,在胶东一带是姑娘出嫁,娘家必做的一种发面饼,它不用水和面,完全用鸡蛋和油和面,所以甜酥可口。

胶东面食枣饽饽、喜饼、寿桃。

  网络的发达让家乡的美食不再遥远,如今打开“万能的淘宝”,有不少专卖胶东面食和胶东特产的商家,既有规模化的食品公司也有自主创业的农户和大学生,中国经济网记者粗略统计了下,仅淘宝网上的胶东面食店就有200家左右。春节期间这些商家的生意格外红火,据王女士介绍,她订购的这家店,由于店家生意火订单多,订购的面食是等了4天才发的货。

  尽管时光流转,离家千里万里,但在人们的记忆里,这家乡的味道历久弥新。


编辑:小微

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来源 | 中国经济网

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