粮食安全还得靠农业技术

据估算，到2030年，我国人口如能控制在15亿，人年均粮食消费量如能控制在500公斤，则需要粮食7.5亿吨，与现有产量相差1.8亿吨，即使可以进口0.9亿吨(约占世界粮食贸易量的40%，几乎是进口极限)，仍需要国内增产0.9亿吨。

熊志强由此得出结论：“只有保住18亿亩耕地红线，才能做到手中有粮心中不慌。”

经济分析人士任冲昊则认为，中国在人均吃肉五六十公斤的前提下做到95%粮食自给率，这主要依赖中国强大的工业基础。相比那些工业化程度较低的国家，中国的粮食亩产量比较高，“我们是工业化的种地，能生产足够量的化肥，修足够多的渠道和水库，让袁隆平这样的团队培养世界上最高产的种子。”

相比之下，印度粮食一没化肥，二没水利，三没有良种。虽然他们人比中国少，耕地比中国多，但人均粮食产量不到中国的一半。任冲昊引用了一个数据：中国现在猪的存栏量是5亿头左右，每年要吃掉1.7亿吨饲料粮。而印度12亿人，每年只有2.2亿吨粮食可以吃。也就是说，“工业化的猪要比纯粹农业国的人吃得饱，吃得好”。

在他看来，如果发生“粮食危机”，中国大不了不进口粮食，顶多5%~10%的比例，这对中国人的健康毫无影响，甚至可能有好的影响。因而，保证粮食安全本质上还是要发展农业技术，而发展农业技术必须依托中国持续升级换代的工业化进程。

总体而言，短期看中国无须过度担忧“粮食危机”。正如李国祥的判断，作为一个粮食生产和消费大国，在此次主要受天气因素影响的粮食危机中不必太过惊慌。

他认为，美国农业部的报告，将预期产量调得过低，后期随着灾情的好转，产量估计还能上调。“中国需要沉住气，手里有储备，不进行恐慌性抢购。”