礼物五：葛根粉

这个可是张家界一宝，早在《诗经》《神农本草经》《本草纲目》等典籍中，就有葛的记载，葛根分海拔800米以下的米葛和海拔800米以上的柴葛两种，米葛粉是普通食品，而柴葛则具有保健和药用价值，典籍所记载，就是野生柴葛，人们食用的部分，就是从野生葛根部获取的淀粉。由于葛粉中含有葛根素、大豆黄酮、异黄酮及十多种氨基酸、十多种维生素和矿物质，成为山里人喜爱的滋养品；湘西出美女，皮肤好身材好，与葛根是脱不了干系的，这葛根因为它美容养颜和丰胸减脂的作用，被世人称为武陵源大峰林中“植物黄金”。

正因为它的闻名，在张家界可谓是“无处不葛根”，不管是大超市还是小店铺，特产专卖店或者是街头路边摊，到处都有它的踪影，真正有保健和药用价值的柴葛根其实并不多，温馨提示大家在采购葛根粉的时候多留个心眼：淡黄色带草腥味的葛粉才是保留营养的葛中极品，这种极品葛根粉只有张家界当地的湘小伍家精品特产店才有卖的，他们家的葛根全原粉确实可称“植物黄金”。