据澳大利亚“新快网”1月21日报道，尽管剥削员工尤其是剥削留学生的新闻层出不穷，但是悉尼各地的餐馆和咖啡馆还是大张旗鼓地招聘廉价工人，时薪甚至低至10澳元(约合人民币45.57元)。

　　悉尼唐人街知名餐厅Mamak近日被指少付了留学生和持签证工人超过8.7万澳元(约合人民币39.6万元)。之后费法斯传媒在Gumtree上快搜后发现，以低于标准工资招聘的广告随处可见。例如，一间咖啡馆以10-15澳元/小时的标准招聘全职厨房工和侍应;一间寿司店以13澳元时薪招聘侍应，每周工作超过40小时;CBD市场街(Market Street)一间咖啡馆以15澳元每小时招聘厨房帮手，每周工作30小时以上。

　　澳大利亚留学生委员会(Council of International Students Australia)的卡尔利娜(Nina Khairina)称，虽然这些标准对于初级员工是合法的，但外籍工人并不知道自己其实应该获得更高的报酬。 “他们会接受，很多学生其实都不了解情况。有些人甚至觉得10澳元时薪也不错，因为澳大利亚的生活和学习成本太高。当他们知道的时候，他们又因为各种忧虑而不举报，例如害怕失去工作。我认为低薪用人是一个系统问题。”

　　一位留学生说他2015年应聘了一家印度餐馆在Gumtree上的招聘。他去面试的时候被告知时薪是13.20澳元(约合人民币60.15元)。 “我跟那些员工谈过，他们都是20至28岁的年轻人和留学生。他们都知道自己应该要求更高工资，但逆来顺受往往比较容易。”

　　Mamak是悉尼戈本街(Goulburn Street)上的一间著名马来西亚餐馆，门口经常大排长龙。但它近日被指克扣五名员工近9万澳元的工资，还在公平工作专员署(FWO)调查期间伪造工资记录提供造假数据，已被该监管机构告上法庭。一名员工被少付26793澳元(约合人民币12.2万元)，另一名员工被少付21538澳元(约合人民币9.8万元)。这些员工中有四名是留学生，还有一人持过桥签证。

　　按照餐馆行业规定，入门级的成年员工应该至少获得17.29澳元/小时。但澳大利亚餐馆和饮食协会(Restaurant and Catering Australia)的哈特(John Hart)认为，给饮食行业的职位设定单一的最低工资标准是错误的，因为薪资结构非常复杂。 他说大部分成员都是遵守法律的，如果发现违规情况，那也是意外现象。

　　代表服务业工人的工会“联合之声”(United Voice)则敦促教育行业负责解决留学生被剥削的问题，呼吁对那些举报剥削的留学生和外劳予以特赦保护。新州工会(Unions NSW)代理秘书莫雷(Mark Morey)则表示，Mamak事件应该促使联邦政府彻底整改澳洲的工作签证项目。