中国日报网中国在线消息：2008年9月，对于中国乳业来说，永远无法忘记：受三聚氰胺事件影响，中国乳业一瞬间跌至谷底，然后开始艰难的救赎。

不过，乳业的恢复速度和跌落深谷时一样神速，仅仅一年之后，中国乳业便基本恢复“元气”：市场销售基本恢复、乳业上市公司业绩纷纷向好、资本频频青睐中国乳业……

伤疤虽好，痛却难忘。在乳业格局中，尽管伊利、蒙牛的双寡头地位并未被撼动，但奶粉巨头三鹿已经成为了永远的过去，蒙牛也在一片惊讶声中寻求“红顶”庇护，而地方乳企则在不知不觉中赢得了较多的关注。

有分析人士指出，奶源建设、激烈竞争、收入增速恢复等问题依然棘手，乳业复兴之路也许才刚刚开始。

上市乳企翻身

今年年初至今，伴随着乳业的逐渐恢复，乳业上市公司在二级市场的表现可圈可点：*ST伊利（600887）上涨143.63%，光明乳业（600597）上涨68.24%，三元股份（600429）上涨32.56%，而同期上证综指上涨幅度为62.90%。港股的蒙牛乳业（02319.HK）亦上涨93.63%，而同期恒生中国企业指数的涨幅为57.77%。

遥看去年三聚氰胺事件爆发时，身陷三聚氰胺风波的乳业巨头们跌声一片：自2008年9月11日至9月24日的短短9个交易日内，光明乳业下跌16.42%，伊利下跌37.90%，蒙牛下跌64.02%；仅没有被三聚氰胺波及的三元股份上涨64.90%。

与股价相呼应的是上市乳企的业绩。2008年，除了三元略有盈利之外，其他3大乳业上市公司巨亏共计接近30亿元。其中，伊利亏损16.8亿元，蒙牛亏损9.5亿元，光明亏损2.86亿元，伊利还因此“披星戴帽”。

今年一季度起，随着三聚氰胺阴影的逐渐散去，乳品消费逐渐恢复，乳企也开始扭转亏损局面，实现“转正”。今年上半年，伊利、蒙牛、光明、三元四大上市乳企共计实现净利润约10亿元，比上年同期增长16.6%，其中，除去光明乳业由于非经常性损益导致净利润同比下降之外，其他三家同比均出现增长。

业内纷纷表示，乳业恢复速度超乎想象，而行业自律以及政策扶持无疑是乳业迅速走出危机的根本原因。

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈指出，三聚氰胺事件爆发后，国家有关部门陆续出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、《奶业整顿和振兴规划纲要》、《食品安全法》等一系列法律、法规、政策，对奶站、乳制品加工企业进行整顿，要求全面加强乳业质量管理和制度建设，一定程度上恢复了消费者的信心。

中原证券刘冉更预计，上市乳企今年下半年的销售收入将会环比继续稳步增长，同比增速加大，并逐步向常态回归。