糖醋三丝

材料:白菜心 200克 鸭梨 300克 山楂糕 50克 香油 2小匙 精盐 1小匙 白糖 2小匙 香醋 2小匙

做法:

1.将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；

2.鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；

3.沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝；

4.白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上， 淋上香油即可。