芝麻香煎苹果

原料：

苹果1个，黑芝麻、白芝麻适量，面粉、泡打粉、白糖、橄榄油适量。

制作步骤：

1. 先将苹果洗净，竖切成厚薄均匀的片，然后用模具做出模型。

2. 将面粉、白糖、少量泡打粉和成面糊备用。

3. 将苹果均匀裹上面糊，再放入有黑白芝麻的平盘中裹上芝麻。

4. 平底锅倒入橄榄油，五成热后将苹果放入，煎到两面焦黄即可。

营养价值：

用健胃消食的苹果，含钙量最高的黑、白芝麻做成零食，不仅能让孩子润肠通便，帮助骨骼健康成长，同时可爱的造型也能增加孩子的食欲。

制作心得：

1. 苹果最好选又大又甜的，煎后更香甜浓郁。

2. 苹果切片要厚薄均匀，否则影响成品的效果。

3. 黑、白芝麻最好选择已经加工成熟的，在油中略煎即可。

来源：人民网  实习编辑：郑荃文