大混战与大跃进

产业的齐齐扩产与并购几乎是目前饮料行业巨头的家常便饭。

媒体报道称，继去年百事宣布未来3年在华投资25亿美元后，可口可乐也宣布再投入40亿美元。据了解，到2014年可口可乐重返中国市场35周年之际，其累计在华投资将达90亿美元。

统一表示，欲3年内在大陆投入120亿新建17座方便面与饮料厂。另外，达能方面也表示，除了将现有工厂进行投资扩建外，还计划两到三年内再开设一到两家新工厂。

康师傅在2010年7月以630万美元投建红河厂之后，又以高达12亿的投资在漳州建设综合饮品项目。

在投资6亿的江苏宿迁工厂建成不过两周之后，汇源投资20亿、规划年产能达52万吨的旗下最大果汁生产基地鲁中汇源工业园正式开业。

早在2009年，娃哈哈就投资100多亿元从美国、法国、德国等国引进330余条世界一流的自动化生产线，主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等8大类100多个品种。

这些国际国内食品饮料巨头除纷纷扩张产能外，还不断进行并购，提高自己的实力，扩充自己的势力范围。未来饮料业的竞争将持续升级，争夺或将更白热化。

欧睿报告显示，2010年可口可乐是中国最大软饮料生产商，市场占有率为16.8%，而康师傅和百事分列第二、第四位，份额达到14.4%和5.5%。单从数据上分析，后两者结盟后，市场份额很可能赶上可口可乐。

业内人士分析称，百事与康师傅合作，由双方产品结构和渠道布局变化所带来的影响，将不可避免对整个中国饮料行业产生冲击，可能引发行业的重新布局。

在行业巨头的巨大冲击下，我国饮料企业发展面临多方困境。

中投顾问发布的《2010—2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，我国本土饮料企业规模一般都比较小，而区域性饮料品牌比较多，但真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数，同时企业还面临着资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素的制约。

东方艾格饮料行业分析师陈静认为，可能引发行业的重新布局：娃哈哈、可口可乐、百事可乐&康师傅形成三大寡头，并有可能开启饮料行业的兼并收购，行业由初级发展阶段向垄断经营阶段发展。

周思然对记者表示，我国饮料行业产能过剩现象早已出现，市场上供过于求的局面已经形成，而国内外巨头仍斥资建新厂、新的生产线等，此举再次加剧了国内饮料业的竞争局面，这意味着饮料行业将进一步加速优胜劣汰进程，提高行业集中度。“事实上，目前国内外饮料企业的产能已经超过我国饮料行业的市场容量，国内外饮料企业的投资主要是为未来市场做准备。”

未来：

差异化竞争至关重要

就目前我国饮料行业大跃进的隐忧，周思然向记者表示，饮料行业未来预期的高增长刺激了饮料企业产能的大跃进，各大企业纷纷斥巨资疯狂扩张，而如此飞速扩张的举动必将加剧目前市场产能过剩的局面，在加剧市场竞争的同时，也将压缩各大企业饮料业务方面的利润，如此必然不利于未来行业的发展，因此，投资者应该理性看待整体消费的升级。

周思然认为，目前我国饮料市场上品牌众多，造成产品同质化现象严重，尤其是不少区域性品牌的不断涌现，更加剧了这一现象。对饮料巨头而言，在扩大产能的同时更应该提高研发能力和创新意识，一方面有利于新品类的开发和新市场的开拓，并推动产品体系的完善和全面升级；另一方面采取新颖的促销手段也有利于产品的宣传和品牌的传播。

据中投顾问发布的《2010—2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，1999年国内老牌的饮料企业仍然占据市场竞争的主动，而后国内饮料品牌却是纷纷落马，果汁饮料由1999年汇源果汁的一枝独秀，到2002年统一鲜橙多的迅速崛起，市场格局发生改变，而统一品牌在1999年果汁市场的占有率仅为3%。

周思然认为，外资品牌的高度集中化极大地阻碍了我国饮料企业的快速发展，我国饮料企业在品牌经营方面弱势明显，不管是经营理念，还是经营模式，目前正面对日趋国际化态势的国内饮料市场都处于劣势。企业应及时跟上市场发展步伐，同时借鉴外资的成功经验，努力改善自身经营的不足，争取闯出自己的一片天。

近日在上海举行的以“创新、管理、产品、效益”为主题的2011中国饮料行业企业家论坛上，中国轻工业联合会会长步正发对如何转变发展方式、提升饮料行业可持续发展能力提出了方向性的建议。

来源：中国企业报 编辑：壹次心