行政总厨布鲁诺

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北京丽思卡尔顿酒店丽思名家汇之“布鲁诺的厨房”主题活动于2011年11月11日成功举办，媒体嘉宾在新任行政总厨布鲁诺的带领下走进丽思卡尔顿酒店的厨房，与大厨一起揭开其厨事秘笈，体验传奇服务，品尝地道美食！

通过“布鲁诺的厨房”系列主题活动，布鲁诺和大家共同分享了他的烹饪理念，并用他精湛的厨艺为大家带来了无以伦比的美食体验。丽思名家汇是北京丽思卡尔顿酒店2011年推出的系列主题活动。活动邀请艺术家、文学家、设计师、美食家等社会名流，与嘉宾们共同分享和体验丽思卡尔顿酒店所倡导的生活方式以及举世闻名的传奇服务。

来自瑞士的布鲁诺拥有超过20年的烹饪和管理经验，他将全面负责两家酒店11家餐厅、酒吧和酒廊的食品质量监督及厨房的运营和管理，同时也将负责送餐及餐饮宴会的运营。

布鲁诺的职业足迹遍布瑞士、香港、新加坡等地，曾先后任职于四季、文华东方、万丽等高端酒店，在加入北京丽思卡尔顿酒店之前，布鲁诺在新加坡四季酒店担任行政总厨，并对当时的菜品做了创新，组建培养了一支高效的厨师队伍。他在香港任职期间，还凭借精湛的厨艺获得了香港美食大赛金奖。