北京最大的国有农业产业化龙头企业首农集团与韩国最大的食品公司希杰集团昨天联合宣布，双方合资共同引入到中国的韩国第一牛排店“VIPS牛排馆”(味爱普思)旗舰店于明天(20日)在蓝色港湾开业，这也意味着首农集团正式进军餐饮业。

据介绍，合作双方共同出资2000万美元组建了合资公司——北京首农希杰餐饮公司，其中首农控股51%，希杰持股49%。首农希杰餐饮公司董事长张同柱告诉记者，合资公司引进希杰旗下“VIPS”品牌，在中国开设VIPS牛排馆，采取“牛排+沙拉吧”的潮流形式。先在北京市场立稳脚跟，之后再进军华北地区。“VIPS牛排馆”计划5年内在北京开设60家，同时也拓展华北市场。

对于逆势开设高档西餐厅，张同柱表示，味爱普思定位高档指的是高品质的澳洲牛排，精选的健康应季食材、从首农直采原料的多样沙拉等，最低98元的自助消费定位普通消费群体。(记者胡笑红)