大众评委现场品尝和点评

　　人民网海南视窗博鳌3月10日电 博鳌亚洲论坛年会即将在海南博鳌盛大召开，为了能够给来自全球的参会嘉宾呈现一场美食盛宴，3月10日，海南美食佳--海南风情美食园“罗牛山杯”精品菜肴品鉴会在博鳌亚洲论坛大酒店举行，这也是博鳌亚洲论坛2016年年会主题活动“海南风情美食园”的前期活动之一。

　　据介绍，此次品鉴会，是博鳌亚洲论坛2016年年会“海南风情美食园”活动的一场预演，以确保让世界各国嘉宾充分品尝和吃的满意的同时，全面展示海南丰富而独特的热带美食文化和资源，向世界展示海南的活力与愿景，为论坛的顺利举办增添海南新动力。

　　品鉴会上，海南风情美食园组委会把在全省范围内深度挖掘、选拔出的本地名材、名菜、名厨、名店聚集一堂，通过海南本地优秀厨师精心烹制，共推出35道海南本地精品菜肴。包括海南特色小吃主题餐、水果主题餐、特色食材主题餐，生态肉类主题餐等。品盛会除了邀请中国烹饪协会名厨委副主席、海南烹饪协会名厨委员会主席李学深、中国饭店协会名厨委执委王国骅、国宴菜大师姜德强、琼菜十大名师曾令汉、淮阳菜大师韩春华等5名重量级烹饪大师，还召集了12名天涯网友担任评委，从专业及民间的角度对这35道菜进行了点评、品鉴，并提出了宝贵意见。

　　据了解，博鳌亚洲论坛2016年年会海南省主题活动“海南风情美食园”的指定餐饮服务企业分别是海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司、海口新世界实业有限公司(即原味主张)、海南罗牛山食品集团有限公司中央厨房分公司、儋州市粽子行业协会。本次品鉴会的点评菜单由罗牛山、高贵食品、原味主张、儋州粽协、拾味馆、玖久食品这6家单位出品。作为博鳌亚洲论坛2016年年会海南省主题活动之一，“海南风情美食园”将在年会期间推出不同主题餐会、特色产品展示等，届时将供应100多种食材，30多种热带水果，同时提供20多种小吃，再次向世界展现海南特色美食与热带特色农业。罗牛山集团代表唐山荣表示，作为年会重要环节，年会的餐饮服务也是各项服务工作中的重点。为保证食品安全，罗牛山公司对年会供应食材实行了四道严格的监测，第一道是生产基地检测，第二道为企业自检，第三道是引进德国先进检验技术的罗牛山莱茵检测，最后是省食药监和琼海食药监再进行最后检测。

　　据悉，本次品鉴会由罗牛山集团有限公司主办，海南中远博鳌有限公司承办，中国饭店协会名厨专业委员会海南区、三亚市烹饪餐饮行业协会、天涯社区网络科技股份有限公司协办。海南省外事侨务办公室、海南省商务厅、海南省农业厅、海南省食品药品监督管理局等相关领导出席了品鉴会。（枉源 王海云）