肖诏玮介绍，大暑时节气候炎热，易伤津耗气，还应重视以粥养生。大暑喝粥应以补气清暑、健脾养胃为主，特别是平时易上火的人，可以适当喝一些粥。

绿豆粳米粥：将适量绿豆放入温水中浸泡，再和粳米一起加清水煮。此粥有祛热毒、止烦渴之功效。

苦瓜菊花粥：苦瓜洗净去瓤并切成小块，粳米和菊花洗净后放入锅中，加适量清水，水开后加入苦瓜块、冰糖，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥有清暑热之功效。

西瓜皮粥：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥。此粥有清热解暑、利尿的作用。

薏米赤小豆粥：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥。此粥能健脾、清热消暑。

来源：福州新闻网 编辑：唐智