声音

许霖 28岁 公务员 江西人

怎么回事？这种下雨天还有这么多人冲着夜市来？我还以为没人来呢。看来厦门人真的很“疯狂”！

李一冰 11岁 小学生 厦门人

太好吃了！什么都好吃！我天天吃不过瘾。夜市怎么只有7天啊？要是天天都有就好了！

吴丽丽 25岁 自由职业者 厦门人

其实台湾小吃有些味道也很一般，像这次我喝了几款冰饮感觉都不是特别好，味道太淡了。当然啦，好吃的还是有不少，像花生卷冰淇淋我就特别喜欢。

李天瑜 39岁 医生 青岛人

听说鸡脚冻特别受欢迎，可是第一天不到八点就卖光了，我没吃上。第二天更早，七点多就没货了。唉，没能吃上，真让人遗憾！

郑真真 30岁 会计 厦门人

这几天我都不回家了，天天在中山路吃，太爽了！我老公加班，我买了香肠、胡椒饼、锅贴去他们单位想给他吃，结果都被别人抢光了！

陈丽香（海之鮇火锅文化馆）

可吃可看可玩

“这次在厦门，条件有限，我们只能让大家看着煮，如果在台湾，我们有专门的观光工厂，食客可以看到火锅料的整个制作过程呢。”与一般的夜市小吃不同，陈丽香的海之火锅文化馆特别强调趣味与文化味，以明明白白消费赢得了众多消费者的信赖。

屈指一算，陈丽香的事业已经走过17年的路程。“起初我们只有一个小小的摊位，只做甜不辣等3种产品，几个人每天清早三四点起来，忙到晚上十一二点才能休息。”忆起创业之初的艰辛，陈丽香不胜感慨。但最让她自豪的是，她一直努力坚持从小做起，一步一个脚印扎实发展，如今事业越做越大，还拥有了自己的观光工厂，工人有50多个，产品已经发展到100多种，像芝心包、麻吉烧、飞鱼卷等，都很受欢迎。

说起这一点，陈丽香很是来劲。她绘声绘色地告诉记者:“我们在台湾的工厂里，车间都装上了透明玻璃，市民可以观看到火锅料的制作全过程，吃起来就更放心。我们还安排了DIY馆，有兴趣的市民可以在师傅指导下自己制作鱼丸肉丸，小孩特别喜欢。”可吃可看可玩，陈丽香走出了一条产业结合的发展新路子。