俄罗斯美食好吃吗？

最近，流行起俄罗斯的美食。有好多爱吃的朋友来找小编咨询，想问俄罗斯美食哪可以买到真货，哪可以买到又便宜又好吃的正品俄货，那下面小便就给大家介绍一下具体的情况。

俄罗斯人的 一日三餐都十分随意。早餐可以是几片黑面包加些酸奶。相对于早餐而言，午饭和晚饭都略微讲究，俄罗斯人大多爱吃肉类的高脂食品。对于中国菜，他们也有强烈的狂热你，尤其喜爱北京烤鸭。汤和冷菜对午餐和晚餐都是必不可少的，其中冷菜的食材主要是生西红柿、酸的黄瓜白菜等。点击查看俄罗斯旅游攻略。

俄罗斯有许多特色的汤：有用碎肉、蔬菜浇上酸奶油制成的冷炸拌汤，有消暑提神的功效；有中俄合并的鸡块粉丝汤，味道鲜美；还有较为普遍的土豆牛肉汤、大杂烩汤等，都是味美料足，包您吃得爽快！在诸多食材中，俄罗斯人独偏爱土豆。煎土豆是最常见的方法之一其它还有土豆烧牛肉等方法。

在俄罗斯，红菜汤特别出名，许多人都把它作为饭前比喝的汤。它的做法十分考究：先将甜菜放在罐中焖，后慢慢加入白菜、葱蒜等，还有柠檬、番茄酱和香菜。俄式的菜量大实惠，而且油味厚重，虽然制作手法粗糙一些，但是味道酸辣咸无一不有，是享誉世界的经典菜品。

俄罗斯人在吃饭时通常都爱喝上一杯烈酒，像伏特加、中国的白酒都可以，而且他们的酒量一般都很不错。他们每天还要喝大量的牛奶和茶，不仅减肥，而且降脂，对身体健康十分重要。

俄罗斯人的主食是面包，尤其喜爱黑面包，即以荞麦、燕麦为主要成分烤制而成的，初次品尝黑列巴会有一些剌嗓子，但是越嚼越会觉出麦子的香味。黑列巴表层非常的坚硬，这保证了它轻易不会变质。

俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。

早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。

午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和点心。以上三道菜顺序不可颠倒。

另外，每顿饭中都搭配有主食面包。俄罗斯人有大量吃肉、喝奶的习惯。吃肉一般在午餐和晚餐，早餐则以奶制品为主，有牛奶、酸奶、奶酪、奶渣、酸奶油、黄油。正餐之后往往有饭后甜食，包括甜点心、蛋糕、冰激凌以及水果。从俄罗斯人的饮食结构看，每日都有足够的卡路里、蛋白质，营养价值颇高。所以，儿童在发育期身体健康、早熟。

伏特加是从俄语中“水“一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。

伏特加酒是俄罗斯的国酒,也是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。

伏特加的历史悠久,它产生于14世纪左右,其英文名为VODKA,出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA,含义是"生命之水"。它是以马铃薯、小麦等谷物为原料,通过重复蒸馏,精心过滤的方法,除去酒精中所含的毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

由于在人们的印象中前苏联各联盟尤其是俄罗斯酗酒的人较多,所以人们误认为伏特加酒一定是一喝即醉的烈性酒。其实,伏特加的酒度在40度至50度之间,与白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒差不多,只因国外习惯以40度酒度作为烈性酒的分界线,所以它被视为烈性酒。

俄罗斯的伏特加酒液透明,非常纯净,除酒香外,几乎没有其他香味,但口感较烈,其名品有:波士伏特加、苏联红牌、苏联绿牌、柠檬那亚、斯大卡、朱波罗夫卡等。

自从1917前苏联十月革命后,很多俄罗斯人流亡国外,同时也把酿造伏特加酒的工艺和秘方带出国门,所以现今世界有很多国家都生产伏特加酒。想了解她家更多可加扣扣：527897892

如同其他民族一样，俄罗斯饮食习惯也有着自己的特点。总的来说，主要有两点：第一是食肉，第二是食糖，并且都食之过量。餐中无肉不叫饭，茶里没糖不叫茶。

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