我们在优伶庄园的Eleonores 享用抵达澳大利亚之后的第一顿晚餐，吃着用当地最新鲜食材烹饪的佳肴，大厨完全遵循不时不食的原则，只给宾客当季的菜蔬。同座还有戴维· 马雷克（David Malek），SMA 制作公司的艺术总监、创立人及所有人。作为一位国际知名表演家，戴维主演过多部百老汇音乐剧，并与莎拉· 布莱曼等人联合巡演，在澳大利亚可谓家喻户晓。席间，戴维饶有兴致地演唱了多首脍炙人口的歌曲，为不眠的夜晚平添了情愫若干。

甜品时间，辛瑞妍卖了第一个关子：我相信大家肯定会更喜欢以另外的方式享用甜品。她带着我们朝庄园的Ball Room走去。只一顿饭的功夫，Ball Room 已经摇身变成一个小型赌场，特意从墨尔本市区赶来的荷官们准备好了赌局，端着点心和美酒的侍者显然也已恭候多时，俨然一个VIP 专场的架势。谁会想到如此巧妙的安排？连我们中最见过世面的一位马来西亚同行，也大呼：Amazing ！那一刻，在那样的古式豪宅，仿佛身处奥斯丁小说里的场景，只可惜是春夏，若在冬季，BallRoom 的壁炉会燃起明火，那种体会就更甚了。

和优伶庄园一样，华勒比庄园是另一座被列入澳大利亚历史遗产的古堡，虽为英国人所建，却是意大利的建筑样式。庄园坐落在一片开阔的原野上，拥有自己的马球场地。更意外的是，一场专门为我们而准备的小型马球比赛就要在那里进行。

与马相关的运动在墨尔本人的生活中有特殊意义，每年11月的墨尔本杯赛马节是他们最重要的庆典，光是赛马日当亚拉天就能吸引40 万人。不过，我们对马球知之甚少，虽然比赛前帅气的马球队长James 为我们详细讲解了各种规则，但仍看得云里雾里，只知道进球的时候欢呼一下，中间的过程似乎不那么重要。

马球在中国人眼里是一项贵族运动，而在煞有介事地当了一回贵族看客之后，需要用什么方式来延续这种美妙的感觉？何不来一场化妆晚宴！听起来不错，这似乎很符合19 世纪欧洲贵族的生活作息。

原来，东道主依据我们的体型偷偷准备好了维多利亚时代的贵族服装。几个小时后，众人再次聚集在一起，感觉完全穿越了，虽然并不知道自己的服装扮相具体代表了什么，但有模有样，放在彼时的欧洲，全是佳人才俊。而我们方知道，华勒比庄园同时也是一座小型的博物馆，戴维· 马雷克把自己装扮成马可· 波罗，装出一口意大利式的英文带领我们穿梭于庄园各个神秘的角落，奢侈的内饰、古典的家具、各式金银器皿和服饰，无不显示着主人曾经的显赫，而且这里还有真实的爱情故事：1840 年左右，来自苏格兰的Chirnside 兄弟托马斯和安德鲁来到澳大利亚，依靠经营农场发了大财，成为当时维多利亚州最富有的人，并兴建这座巨大的豪宅。哥哥让弟弟回英国接未婚妻玛丽来澳大利亚，谁知弟弟与玛丽竟一见钟情，闪电结婚，深爱玛丽的哥哥因此一生不娶，郁郁寡欢而终，但仁厚的他把遗产留给了弟弟的子女。

凄美的故事为庄园增色不少，许多墨尔本人喜欢在这里举办婚礼，那个在夏天会开出几千朵各色玫瑰的花园成了最好的背景；也有当地的或国外的公司经常在庄园举行Party。回想起前一天乘坐马车从墨尔本的君悦（Grand Hyatt）前往私密的壁画堂（Mural Hall）用餐，晚宴间隙，有墨尔本本土设计师轮番展示着他们的2012 春夏时装秀，还有男子歌唱组合卖力表演，那种现代的时尚气息与此时的古典深沉相比，恍如隔世。

旅行不仅仅是看途中风景，更是融入当地文化的过程，有时参加一两个叫人惊艳的派对，也不枉此行。倘若你对这些新奇的派对不太感冒，墨尔本有的是迷人的景色。作为澳大利亚第二大城市，与悉尼的现代化不同，它洋溢的是浓厚的文化气息，维多利亚式的建筑物、有轨电车、歌剧院、画廊、博物馆以及绿树成荫的花园和街道构成了墨尔本市典雅的风格。跟辛瑞妍重遇不到10 分钟，她就兴奋地告诉我：墨尔本今年又被国际人口行动组织评选为“世界上最适合人类居住的城市”，而且是打败了温哥华。在此之前，墨尔本曾在1990 至2006 年先后十次获得这项殊荣，这种失而复得让墨尔本人非常自豪。

关于墨尔本高达40% 的绿化覆盖率有些人可能没有清晰的概念。在飞往大洋路的小飞机上俯瞰，整座城市就像是一个巨大的公园，很难想象一个现代的工业城市能维持如此高的绿化率。在一项关于福布斯富豪钟爱城市的调查中，李嘉诚最喜欢的城市就是墨尔本，看重的正是这里的绿化，以及整个城市的氛围。在墨尔本，城市和乡间驱车一个小时之内就能到达，比如从市区出发，半个小时就可抵达华勒比庄园，若要去亚拉河谷，则只需45 分钟，再多花点时间，可以去到菲利普岛，同时，这个城市里关于旅行的各种层出不穷的创意，又让人在途中生出那么多样的美感和满足。