松软巧克力蛋糕

材料:

主料：5只鸡蛋。3安士砂糖。4安士巧克力(烘焙专用)。4安士奶油(butter)。2安士低筋面粉

做法:

1.把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。

2.烤箱开350F。

3.把松饼(muffin)烤盘喷油。

4.依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。

5.分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。

6.把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。

7.烤盘入烤箱烤12分钟。

8.把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。