蕉蕾煎蛋
蛋与蕉蕾相融后一同没于齿间的细嫩疏松，将滑嫩爽香四字诠释得淋漓尽致。
生晒鱼干
坐在大堂里就能闻到阵阵诱人的咸香味，那是从这里晒的鱼干处传来的。这些鱼干都是用鲜鱼制成，味道特别鲜美。“天气好的时候，这里晒满一排鱼干，香味飘过来，食客们都抢着点来吃。”郭生得意地给我们介绍着。生晒的鱼干的确很好吃，鱼肉被晒得干身甘香，咸香味狠狠地渗到骨子里，口齿留香。
这道盐水三黎，看似简单，味道却不一般。三黎味美在皮鳞之交，晶亮的鱼鳞里含有大量的胶质，鳞下富含脂肪，皮下一层浅褐色肉，十分鲜美。以鱼的硬边最美味。母鱼最为肥美，鱼子结实甘香。
盐水三黎
