原标题:“良味”瓜子仁 味道不美味
本报讯(记者杨滨)瓜子仁取名“良味”、“美味”,可味道却不怎么美味。市食药监局今天通报,12批不合格食品在全市流通领域停售。其中有近一半食品都在京玛特商贸有限公司发现。
执法人员抽检发现,京玛特公司销售的“良味”五香瓜子仁、“庄味夫”美味瓜子仁、“好长兴”五香豆和酒鬼花生、“龙之家”红心地瓜干共5批次食品都存在质量问题,主要是过氧化值、酸价以及二氧化硫残留量超标。
闻起来香喷喷的瓜子仁和花生,吃到嘴里却感到有股哈喇味,这主要就是过氧化值、酸价指标不合格造成的。过氧化值超标说明产品的加工、保存方法不当,包装密封性不好也是一个重要原因。酸价超标则是用油存在质量问题,酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好;酸价过高,会导致人体肠胃不适、腹泻甚至损害肝脏。D044
全市下架食品名单
样品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 |
棒棒豆花 | 味之天 | 90克/袋 | 2015.1.7 |
桂花山楂糕 | 彭城 | 350克/袋 | 2015.3.4 |
豆皮肉卷 | 东方厚德 | 120克/袋 | 2015.1.4 |
蜂蜜糖蒜 | 昕圣康 | 200g/袋 | 2015.1.2 |
山椒凤爪 | 勇润 | 计量称重 | 2015.1.2 |
五香瓜子仁 | 良味 | 120克/袋 | 2015.1.11 |
美味瓜子仁 | 庄味夫 | 300克/袋 | 2014.12.1 |
五香豆 | 好长兴 | 168克/袋 | 2015.2.1 |
酒鬼花生 | 好长兴 | 168克/袋 | 2015.2.1 |
红心地瓜干 | 龙之家 | 188克/袋 | 2015.3.12 |
开胃梅 | 鸿乐 | 140克/袋 | 2015.1.16 |
鱼皮花生 | 源发 | 225克/袋 | 2015.1.1 |
(来源:北京晚报)