开原街开原国民学校优一义组“勤劳奉仕”留影。

　　大豆作为东北典型的经济作物，是近代史上极其重要的战略物资。

　　曾是大豆集散地的开原，当年的粮谷市场已变为现代商城，如今，很难在当地找到与日本抢掠大豆有关的历史遗迹。但在开原生活的老人，依然清晰地记得那段历史。

　　后备粮仓

　　在采访中，许多专家都强调，日本在东北掠夺的物资中，必须要提的一项，那就是大豆。大豆虽然不起眼，但却是我国近代农业生产和贸易输出的主要作物。当时的东北大豆甚至垄断了国际市场。大豆能够成为战略物资，有着独特的历史原因。

　　最初，东北的大豆仅供食用。而榨油技术的出现，使得大豆的用途逐渐广泛。近代，大豆、豆油以及榨油后留下的副产品--豆饼，被合称为“大豆三品”，成为国际市场上炙手可热的商品。

　　其中，豆饼的用途最引人注目。当时欧洲国家正在进行土壤改良，而豆饼是最适合的改良材料，因此当时欧洲市场对东北豆饼的需求量很大。与此同时，日本也进行土壤改良。因为日本土壤成分中缺氮严重，所以急需东北廉价的豆饼作为肥料施用，以改变本国土壤贫瘠的状况。当时东北有很大一部分豆饼出口到了日本。此外，豆饼还可以用作饲料。

　　对于来说，大豆是生活必需品。由于日本地处岛国，国内的农产品极其匮乏，因此对大豆的需求量很大，但其国内每年只有300万石的生产能力，完全不能满足需求，所以中国的东北地区就成了日本的“后备粮仓”。从中国东北进口大豆，一般都制成大酱、酱油。东北人也爱吃大酱，但远远达不到喜爱的程度。正因为这一习惯，在行军打仗的过程中，大豆是日军必不可少的军需品。

　　控制贸易

　　东北是大豆最早的生产地。由于国际市场的需要，大豆在东北的种植面积逐年增长。资料显示，东北大豆的耕种面积，到1931年已达420万公顷，是近代以来的最高纪录。

　　虽然这一时期的大豆出口贸易十分繁荣，但背后仍然摆脱不了日本控制的阴影。开原曾是大豆的重要集散地，在开原火车站，当地人告诉记者，当年这一地区的大豆都得从这个火车站运走。

　　辽宁大学日本研究所王铁军教授说：“日俄战争后，日本侵略者掌握了东北地区的运输命脉。他们利用满铁的垄断，很容易就控制了东北地区大豆的出口贸易。”在第一次世界大战前，东北75%的豆饼出口到了日本，一战后，这一数量持续增长。

　　《满洲经济开发四十年》中有这样的描述：“中国向日本出口的大豆和大豆制品、棉花和谷物的数量及款额越来越多，其比率越来越大……自1908年以后大豆出口十分兴盛，约90%来自满洲各省，豆饼销往日本，而中国从日本进口的大量不重要商品的数量和价额越来越多。 ”

　　强迫征购

　　伪满成立之后，日本殖民当局开始大量征购东北“大豆三品”，用于发展本国经济。

　　日本侵略者对东北大豆的生产进行统制，采取“粮谷出荷”制度，每家必须将生产的70%的大豆上交。

　　这种“出荷”制度完全是按照日本侵略战争的需要，根本不考虑农民的生产能力，也不考虑自然因素对农业生产的影响，庞大的出荷量让农民毫无喘息之力。

　　日伪还设立 “专卖局”，规定大豆等农产品必须让专门机构以“国家购买”的方式进行出让，导致农民无法自由买卖，只能以极其低廉的价格卖给 “政府”，名为收购实为变相的掠夺。

　　随着日本侵华战争的不断深入，“大豆三品”在日本军需中的数量也不断扩大，日伪开始采取强制手段征购东北大豆为日本关东军和伪军部队所用。

　　有数据显示，东北地区1941年用于军需的“大豆三品”的数量为172620吨，1942年增加到297855吨，1943年又增加到330125吨；“大豆三品”占军需农产物的比重也呈逐步上升的趋势，1941年约占总军需农产物的23%，1942、1943连续两年占30%以上。

　　畸形生产

　　日本帝国主义对东北农产品的大肆掠夺以及统制经济给东北农业带来了极大的破坏。日本当局对东北农业政策的制定、调整和实施，根本目的就是为了满足自身的需求。当时东北的农业是殖民经济下的畸形农业，农民的生产活动都是为殖民者服务的。东北经济已经成为日本经济的附庸，日本帝国主义利用东北的经济资源来弥补其资源匮乏、市场狭小等缺点，并为其军事扩张服务。

　　因伪满时期推行大豆“出荷”制度，导致东北农民处于极其贫苦而悲惨的生活中，生产积极性完全丧失。由于粮食不足，许多农民生活十分困苦，健康水平严重下降，疾病、死亡率急剧增高，人口锐减。许多农户因为无法完成“出荷”任务，被迫离开土地，致使大量土地无人耕种。

　　伪满后期，农民甚至连种子也不能留下，都得出荷，正常的农业生产根本无法进行，这无疑使东北农业陷入大倒退的局面。□本报记者 张晓丽